أفخاد دجاج محمرة في الفرن

أفخاد دجاج محمرة في الفرن

المقادير:

أفخاد دجاج
2فصوص من الثوم مفرومة
التوابل: فلفل أحمر- كمون- فلفل أسود -زنجبيل-كركم-ملح . القليل من الزعفران الحر (شعرة)
موطارد (خردل)
عصير ليمونة حامضة
القليل من مكعب  ماجي أو كنور
قزبر وبقدونس مفروم
شبلوغ أو سميد رقيق
زبدة

طريقة التحضير:

نخلط التوابل فيما بينعا مع الموطارد والقزبر والبقدونس والثوم وعصير الليمون الحامض ومكعب البنة ثم نغمس أفخاد الدجاج في الخليط ونتركه مدة 3ساعات في الثلاجة  (كل ماكانت المدة أطول كلةما شرب الدجاج التوابل وأصبح مذاقه هائل ) .
بعد مرور 3ساعات نخرج الدجاج من الثلاجة ونمرره في الشبلوغ أو نرشه بالسميد الرقيق ثم نصففه في صفيحة الفرن ونضع فوقه قطع المودزريلا ثم  نغلفه بورق الألمنيوم وندخله كي يستوي .
بعد أن يستوي الدجاج نزيل عنه ورق الألمنيوم ونتركه يتحمر من فوق وبألف صحة وعافيه.

شاركي هذا الموضوع على

• شارك Tweet
• شارك Share
• شارك Share
• شارك Share

الكاتب : Unknown

نورة مدونة مغربية مهتمة بمجال فن الطبخ ، أعمل على تقديم مختلف الوصفات المستوحاة من المطبخ المغربي والعالمي ، بطريقة سهلة ومبتكرة

شاركينا تعليق حول هذا الموضوع فرأيك دائما يهمنا