☽ صابلي سهل وراقي على شكل هلال
المقادير: كأس من مسحوق السكر
ملعقة من نكهة الفاني
2من أصفر البيض
بيضة كاملة
قبصة ملح
ملعقة صغيرة من روح الكاراميل
نصف كأس من النشا
كيس من خميرة الحلوى
الدقيق الأبيض الممتاز حسب الخليط
طريقة التحضير:
نمزج الزبدة مع مسحوق السكر ثم نضيف ملعقة صغيرة من نكهة الفاني و2 من أصفر البيض زائد بيضة كاملة وقبصة من الملح وروح الكاراميل ثم نخلط الكل جيدا ونضيف اليهم كيس من خميرة الحلوى وكأس النشاةثم نجمع الكل بالدقيق إلى أن نحصل على عجين املس ومتماسك،نمدد العجين بالمدلك ونقطعه على شكا هلال ثم نرتب الهلالات في صفيحة الفرن وندخله يستوي على درجة حرارة 180 .
بعد أن تستوي الحلوى نخرجها من الفرن ونزينها بالآتي :
كل نصف هلال نغمسه بالشوكولاطه البيضاء المذابة والنصف الثاني نغمسه في مربى المشمش والفول السوداني (كاوكاو) المحمر بدون ملح والمجروش (مهرمش) ثم نعمل خطوط متعرجة بالشوكولاطة السوداء المذابة فوق النصف الأبيض كما هو مبين في الصورة وبالصحة والراحة .
الكاتب : Unknown
نورة مدونة مغربية مهتمة بمجال فن الطبخ ، أعمل على تقديم مختلف الوصفات المستوحاة من المطبخ المغربي والعالمي ، بطريقة سهلة ومبتكرة
