Δ بريوات بالخضر والشعرية الصينية
المقادير ◀
سوف نحتاج في هذه الوصفة سيدتي الى :
ورق البسطيلة + جزرتان محكوكتان + 2 حبات من القرع الأخضر (الكوسة)+ الشعرية الصينية+ زيتون أسود مقطع + الجبن الأحمر +ملعقة صغيرة من الابزار (الفلفل الأسود) ملعقة صغيرة من الملح+ملعقة صغيرة
من الفلفل الأحمر + حبة واحدة من الفلفل الاخضر وحبة واحدة من الفلفل الأصفر
طريقة التحضير◀
في مقلاة نصب ملعقة كبيرة من زيت المائدة ونضيف الخضر والتوابل ماعدا الجبن والزيتون الأسود ونحرك الكل جيدا على نار متوسطة الى أن تذبل الخضر وتستوي ثم نأخذ الشعرية الصينة ونضعها في ماء ساخن ونصفيها ونقطعها بالمقص ،بعد ذلك نأخذ ورقة من ورق البسطيلة وندهنها بالزبدة ونطويها على اثنان بحيت تصبح على شكل طولي ،نخلط الخضر مع الزيتون والشعرية الصينية والجبن الاحمر المفروم ونضع القليق من الحشوة على ورق البسطيلة ونبدأ بنتشكيل مثلثات ونغلقها بالقليل من الدقيق مداب مع الماء ،نستمر على هذه العملية الى ان ننهي الكمية ثم ندخل البريوات الفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة وبالصحة والعافية .
الكاتب : Unknown
نورة مدونة مغربية مهتمة بمجال فن الطبخ ، أعمل على تقديم مختلف الوصفات المستوحاة من المطبخ المغربي والعالمي ، بطريقة سهلة ومبتكرة
